黑巧克力和白巧克力从本质上来说没有好与不好之分,但是也有很多区别。从味道上来说黑巧克力和白巧克力的味道是不一样的,黑巧克力的味道比白巧克力更加苦一点,更有巧克力原本的味道,可可的味道比较浓,白巧克力的牛奶味比较重,更加甜一点,所以糖分也就更高,喜欢牛奶味的人会比较偏爱白巧克力,所以白巧克力黑巧克力没有好与不好,只是根据个人口味的喜好选择,因为巧克力的熔点是三十五度,所以鉴别一款巧克力是否是好的巧克力的方法就是,含在嘴里如果三分钟融化了就是好的巧克力,劣质的巧克力会比较难融化。
黑巧克力好还是白巧克力好
厨大拿
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