玉米排骨汤选用哪种排骨比较好

肋排。排骨是分为很多种的，在不少的做法下也是会选择不同的排骨种类，在炖玉米排骨汤的时候，尽量选择肋排会比较好。玉米炖排骨的时候，时间尽量是在40分钟左右，这样也可以让玉米炖排骨的味道更加浓郁。在挑选排骨的时候，也要注意看排骨的色泽的，偏淡红色的是比较新鲜的。