吃火锅配什么调料

川式的麻辣火锅，可以搭配油碟或者干碟，也可以根据自己口味随意搭配。而潮汕的牛肉火锅，调料一般比较简单，因潮汕牛肉火锅主要主打牛肉，搭配潮汕特色的沙茶酱，味道鲜美无比，令人念念不忘。