区别在工艺、形状和用途上。芝士片和芝士碎都是天然芝士加工出来的,芝士片是经过切片工艺制造而成,芝士碎是经过粉碎工艺制造而成。一般芝士碎拉丝效果比较好,经常用来制作披萨、焗饭等,芝士片因为保留了完整的网状结构,拉丝效果差,经常用来制作三明治、汉堡等。
芝士片和芝士碎区别
厨大拿
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