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不用。冰箱中气温低，空较为湿润，容易使其受潮。可以放置在阴凉干燥处。避免阳光直射。冻干榴莲在制作时，脱水较为彻底，可以将其放于常温环境下保存。其可以直接食用，也可以用来泡水。泡冻干榴莲时，将其放入温水中浸泡即可。其含有水分较少，不易泡开。
