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绿豆。天津焖子主要是用绿豆粉加调料煎制而成的，煎好后蘸上用麻酱、蒜、陈醋、酱油、辣椒油等调料调成的酱料，口感上佳，让人回味无穷。龙是祥瑞物，在二月二春耕节这一天，天津的人民会通过不同的习俗向龙表达自己的美好愿景，所以这天除了焖子还有饺子、面条等食物可吃。
