晒干的猴头菇怎么吃

煎炒、红烧、煲汤或者做包子、饺子的馅料。烹饪前一定要将晒干的猴头菇放进淡盐水里面浸泡，期间每隔一到两个小时就需要换水，直到挤猴头菇的时候出来的水呈现白色，彻底洗净才可用于烹饪，若是没有洗净会影响做出来的成品的口感。