有一定区别。川粉主要用普通番薯制成,颜色较浅,形状较窄。宽粉主要用红薯制作,颜色较深,比较宽。而苕粉比宽粉略窄,同样是用番薯制作而成。在口感上,这三种粉都差不多,爽口弹牙,十分劲道,三者做法也不相同,苕皮通常烤制食用,宽粉煮制食用。
川粉苕皮宽粉有区别吗
厨大拿
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