鸡翅可以卤着吃吗

可以。鸡翅卤着吃时，将鸡翅表面杂毛去除，用水清洗干净，控干水分，冷水下锅焯水5-10分钟，放入卤汁中卤制即可。鸡翅焯水的时候，可以添加生姜片，有去腥的效果。鸡翅可以单独卤制，也可以添加鸡蛋、鸡腿、鸡爪子等食材一起卤制，口味会更加丰富。