需要。油炸速冻红糖糍耙时,需要将红糖糍耙逐一下锅炸制,这样可以避免糍粑互相粘连。炸制速冻红糖糍耙的过程中不要随意翻动锅中的食材,以免速冻糍粑受热后引起粘连。炸速冻红糖糍耙的油温不宜过高,油温烧至六七成热,将速冻糍粑下锅炸制即可。炸速冻红糖糍耙的时间不宜过久,以免糍粑炸糊,影响口感。
速冻红糖糍粑需要油炸吗
厨大拿
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需要。油炸速冻红糖糍耙时,需要将红糖糍耙逐一下锅炸制,这样可以避免糍粑互相粘连。炸制速冻红糖糍耙的过程中不要随意翻动锅中的食材,以免速冻糍粑受热后引起粘连。炸速冻红糖糍耙的油温不宜过高,油温烧至六七成热,将速冻糍粑下锅炸制即可。炸速冻红糖糍耙的时间不宜过久,以免糍粑炸糊,影响口感。