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鸡块炒制金黄，添加啤酒即可。制作干锅鸡添加啤酒，可以使鸡肉的肉质变得更加嫩滑，口感也会充满麦香味。制作干锅鸡使用的啤酒，可以根据喜好酌情添加。干锅鸡是四川的特色名菜，制作的食材包括鸡肉、赤豆、干辣椒、请青菜等。制作干锅鸡的鸡肉需要提前焯烫，鸡肉的口感会更加紧实。
