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1、茄子二个清洗干净,
2、抹上盐,油置片刻。
3、放在烤盘上,放进烤箱,
4、上下火230度,烤二十分钟。
5、烤好的茄子,用棒槌棒扁。
6、如图。
7、根椐自家的口味调点香辣调汁,
8、倒在棒扁的茄子上,再次放进烤箱烤五分钟入味。
9、烤好的茄子,
10、摆盘上桌。
各家的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度供参考。