“提起恐龙蛋,大家应该都很好奇,其实它就是麻薯球,只是赋予它一个神奇的名字,它的外表确实很像恐龙蛋,我想名字也许是由此而来的,它的口感外酥里糯,很有嚼劲,内部空心的,可以随意挤馅料。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤
1、牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火。
2、倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态。
3、趁热加入黄油。
4、揉至黄油完全被吸收。
5、加入奥利奥碎。
6、继续揉至面团光滑。
7、均分成16等份摆入盘中。
8、ACA空气炸烤箱上下火180度烤25分钟。
9、出炉放凉。
10、开动。
小窍门
注意:
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可,不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收,揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套,不要直接揉很粘手的。