“小巧的造型,一口一个,很适合孩子”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纸托海绵小蛋糕的做法步骤
1、将蛋白加几滴白醋打至粗泡,然后分次加入糖,搅打至湿性发泡
2、蛋黄中加入10克糖
3、直接将打单头放入材料A中打至蛋黄颜色变浅体积变大
4、取1/3蛋白和蛋黄拌匀后倒回到蛋白容器中
5、用刮刀拌匀后
6、筛入低筋面粉继续翻拌均匀
7、最后加牛奶和玉米油以切拌方式将面糊搅拌均匀
8、倒入模具中
9、放入预热好的烤箱150度15分钟左右
小窍门
小叮咛:
这款模具很迷你的,所以温度和时间可以根据具体情况降低和减少
如果你的模具比较大,时间可以酌情增加
面糊如果不好装,建议用裱花袋进行方便些