蛋黄豆腐丁怎么做 - 蛋黄豆腐丁的做法02-23
食材明细主料豆腐丁（适量）辅料蛋黄（适量）香葱（适量）红辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄豆腐丁的做法步骤1、切点豆腐丁和辣椒丝。蛋黄一个。2、先煎豆腐丁，。3、撒盐煎黄后...
童年的最爱 蛋黄小饼干 怎么做 - 蛋黄小饼干 的做法 蛋黄小饼干02-23
“一直喜欢吃点心,男友总是说,吃饭一个胃,吃甜品是另一个胃,我尽量每次晚饭后都做一点甜品.今天多做了一点,平时出门可以带一点在身上,以备不时之需~哈哈”食材明细主料蛋黄（3个）蛋白（2个）低筋面粉或蛋糕粉（75g）糖（35g）奶香（口...
咸味蛋黄沙拉酱怎么做 - 咸味蛋黄沙拉酱的做法02-27
“为了完成祈和打蛋器的试用，我积极到做这面包卷的肉松和沙拉酱都是自己做的。个人觉得肉类配咸味的沙拉酱会比较好点，所以就做了咸味的沙拉酱。而且为了粘肉松方便涂抹，我特地放少点油，弄得比较稠点。要是喜欢稍稀的童鞋...
西式蛋黄酥怎么做 - 西式蛋黄酥的做法02-24
“用做凤梨酥方法裏入蛋黄”食材明细主料黄油（150克）糖粉（50克）鸡蛋（1个）奶粉（70克）低粉（180克）蛋黄（30个）凤梨馅（150克）辅料盐（3克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西式蛋黄酥的做法步骤1、黄油与糖加盐打发2、分次加蛋搅拌3、加奶...
蛋黄酥饼干怎么做 - 蛋黄酥饼干的做法02-23
“虽说不想多吃饼干这一类的高脂肪和高糖的食品，但隔段时间还是要给孩子们烤点小饼干，必竟自己烤的没有添加剂，好吃又健康。”食材明细主料普通面粉（300克）玉米淀粉（300克）玉米油（240克）白糖（180克）鸡蛋（2个）蛋黄（3个）甜味（口味）烘焙（工...
蛋黄曲奇的做法 饼干之蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做02-25
“妈妈过生日，所以做了这个小饼干。老妈很喜欢～～～”食材明细主料面粉（一碗）玉米淀粉（一碗）辅料熟鸡蛋黄（2个）熟芝麻（适量）色拉油（适量）白糖（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄曲奇的做法步骤1、准备原料2、把蛋黄捏碎，和其他...
蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做02-26
“广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细...
莲蓉蛋黄广式月饼怎么做 - 莲蓉蛋黄广式月饼的做法02-24
“最近一直好忙碌，好忙碌，忙着做月饼，做了一波又一波……乐此不疲。”食材明细主料低筋面粉（170克）转化糖浆（85克）辅料色拉油（38克）枧水（5克）咸蛋黄（10个（生））红葡萄酒（适量）莲蓉馅（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲蓉蛋黄广...
素衣轻裹蛋黄南瓜怎么做 - 素衣轻裹蛋黄南瓜的做法02-23
“在浙江上学时，大学后面的美食街有个小炒店，蛋黄南瓜是每次去店的必点菜。想啥就动手吧！”食材明细主料南瓜（250克）咸蛋黄（3个）辅料盐（1匙）糖（2匙）油（2汤匙）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）素衣轻裹蛋黄南瓜的做法步骤1、敲三个...
充满柠檬香味的嫩滑沙拉酱 柠香蛋黄沙拉酱怎么做 - 柠香蛋黄沙拉酱的做法 【自制柠香蛋黄沙拉酱】－－－02-26
“沙拉酱的用途很广泛，可以制作水果沙拉，蔬菜沙拉，面包沙拉、还有汉堡包等等，也可以直接涂抹面包，或者用做夹馅。在自己接触烘培以前，沙拉酱都是在超市选购，后来自己做烘培了，沙拉酱的用量也跟着增加，于是就自己动手做.沙拉酱...
蛋黄土豆泥沙拉怎么做 - 蛋黄土豆泥沙拉的做法02-23
食材明细主料土豆（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）香甜味沙拉酱（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄土豆泥沙拉的做法步骤1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟；2、趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入...
广式豆沙蛋黄月饼的做法 再试月饼——广式豆沙蛋黄月饼 广式豆沙蛋黄月饼怎么做02-29
“发现烘焙真的是一件上瘾的事情。看着一堆原材料像变魔术一般被自己给变成不同的食物，心里真的觉得很过瘾。这不，就又做了一款月饼，把熬制好的转化糖浆也消灭光光啦！蛋黄月饼也是我相对比较喜欢的月饼之一，本来打算做成莲...
蛋黄小西饼怎么做 - 蛋黄小西饼的做法02-26
“孟老师的这道蛋黄小西饼和上次做的蛋黄圆饼干在外形上差不多，口感却更酥松。上次用的普通面粉，略有些韧韧的嚼劲。而这个小西饼，增加了蛋黄，并且用了低筋粉，蛋香更浓，口感更酥松。不过，这饼干很甜，连无人能敌的嗜甜者都会说...
蛋黄菊花蒸饺怎么做 - 蛋黄菊花蒸饺的做法02-05
“这两天做了两蛋清的美食，留下了蛋黄正愁不知道怎么用，突然灵机一动想起了我本想做的菊花蒸饺，把蛋黄揉进面皮里就有金灿灿的黄色了，营养还更丰富！手艺不精，只有一朵菊花能够开得灿烂点，亲们别吐槽哦，外形虽然不完美，但味道很...
蛋黄饼干的做法 （童年回忆）蛋黄饼干 蛋黄饼干怎么做02-24
“记得这款饼干是童年时最爱的零食之一，一口一个，吃的十指留香。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（3个）辅料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄饼干的做法步骤1、取两个蛋黄，一个全蛋，打发2、打蛋过程中分...
蛋黄元饼干的做法 #旧时光#蛋黄元饼干 蛋黄元饼干怎么做02-23
“蛋黄元饼干类似于我们小时候吃过的杏元饼干，如果用杏仁粉和奶粉替代部分低筋粉，那口感会更像。这也是一款非常适合新手的小饼干，用料简单，容易成功。而且没有油脂，相对更健康。”食材明细主料全蛋（1个）蛋黄（2个）辅料低筋粉（90...
排骨板栗蛋黄粽怎么做 - 排骨板栗蛋黄粽的做法02-25
“这粽子是这次包的最好吃的粽子，不谦虚的说，比肇庆裹蒸粽还好吃，配料的那个足啊。”食材明细主料糯米（1000克）辅料排骨（适量）板栗（适量）咸蛋黄（适量）花生（适量）绿豆（适量）配料黄豆酱（适量）玉米油（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小...
果酱夹心蛋黄饼怎么做 - 果酱夹心蛋黄饼的做法02-05
“这款饼干与蛋黄饼干做法类似，但是在蛋黄饼干的基础上，加了可可粉，甜度稍微降了些，中间是夹心果酱，外面裹了一层巧克力。造型上也别致了，萌了许多。那句话怎么说了，叫“一入烘焙深似海”。有一定道理的。即使相同的做法，变化...
蛋黄酥的做法 爱不释手的酥皮点心----蛋黄酥 蛋黄酥怎么做02-27
“蛋黄的点心，一直都对俺有着特殊的吸引力，无论是吃月饼，还是吃粽子，俺都喜欢蛋黄滴，但是这两种东东都是有季节性的，不过节的时候很少买，于是乎，俺决定自己动手，没想到，味道还真的不错啊。以前做过一款蛋黄红豆沙的，今天做的是蛋...
抹茶蛋黄酥的做法 过节应个景，做几个抹茶蛋黄酥 抹茶蛋黄酥怎么做02-10
“转眼就到了中秋，好像今年中秋来的特别早。去年那200多个月饼真是作的我头昏眼花。所以，我早早就纠结，要不要做月饼，要不要做月饼，要不要。。。。。。好吧，我决定了，不做了。但是吧，过节总要有个应景的吃食，既然提前买了蛋黄，...
怀旧小零食 蛋黄小饼怎么做 - 蛋黄小饼的做法 【蛋黄小饼】－－－02-24
“蛋黄小饼，念着这名字，是多么的熟悉，多么的温暖，它充满了童年里美好而甜蜜的回忆。小时候，家里常有的那几款零食里，它是多么的讨人喜欢，金黄的色彩，酥脆的口感，香甜的味道，无一不让小朋友们为之着迷。”食材明细主料全蛋（1个（去...
广式白莲蓉蛋黄月饼的做法 【广式白莲蓉蛋黄月饼】 广式白莲蓉蛋黄月饼怎么做02-26
“前几天做月饼买的馅料还剩下一点，看了一下剩下的正好可以再做一次月饼，真是碰上十五贯了，上次做了白莲蓉的口感不错，看到大家都在做蛋黄的我也很想尝试一下，正好家里有买的熟咸鸭蛋，我想把蛋黄扒出来做就行吧？他们都是买的...
蛋黄酥的做法 期盼已久的——【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做02-26
“终于做出来蛋黄酥了！昨晚直到12点，第二锅蛋黄酥才出炉！闻着那满屋的香味，真想咬一口尝尝！可是因为近期体重见长，咽了咽口水，终于忍住了，只能闻着香味进入梦乡了，哈哈也很美哦！说起这个蛋黄酥，我一直有点打怵，看配方用生蛋黄，老感...
广式莲蓉蛋黄月饼的做法 私家配方大公开——广式莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做02-24
“第一次整广式莲蓉蛋黄月饼还是在去年，当时是因为宿舍的室友想吃我亲手做的月饼才整的，虽然是做了不少，但后来临时决定在北京过中秋了，也就没送上月饼就走了，所以今年又整了一次的大部分原因就是为了弥补下去年的遗憾，想着...
椰蓉蛋黄排排包怎么做 - 椰蓉蛋黄排排包的做法02-10
“隔几天不做面包，就会想念面包和味道以及面包在烤箱中烤制时候散发出的香味。前段时间天气变冷，做面包发酵等待时间太久，没时间折腾，最近家里有暖气，不用担心发酵问题，有时间就会折腾点烘焙。”食材明细主面团材料奶粉（45g）...