雞蛋太陽花怎么做 - 雞蛋太陽花的做法

“鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雞蛋太陽花的做法步骤

• 1、把番茄切碎，蔥切末。

• 2、取１個小碗雞蛋打入碗中，加入番茄，蔥末和小半匙的鹽。

• 3、雞蛋和番茄，蔥末，鹽拌勻用保鮮膜密封。

• 4、放入微波爐中加熱３分鐘。

• 5、取鍋加水燒開把菠菜焯水，焯水後的菠菜用涼開水泡１分鐘。

• 6、泡好水的菠菜瀝幹水份，再取１個盤子把菠菜放入盤中裝飾。

• 7、等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。

• 8、冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊，直到可以安全的拿出。

• 9、雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。