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“其实这个菜,就是我最爱的青椒炒干丝的发展版。也是扫荡存货的产物。无意发现洋葱放在里面还真的很好吃!”
1、豆腐皮切细丝。
2、青椒胡萝卜,洋葱切丝。
3、少许油爆香葱姜蒜末。
4、下干丝,十三香煸炒到干丝微微黄。
5、放入糖,酱油一点(最好是生抽或者蒸鱼豉油),洋葱胡萝卜一起炒到胡萝卜软。
6、放入盐,青椒,炒到青椒断生,出锅放香油,鸡精即可。
后话:建议不要用锅铲,用筷子炒。