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1、萝卜菜的头也可以吃,用刀刮一下表皮,切掉根不即可。
2、摘去老叶。
3、摘好清洗干净。
4、锅里烧开水,加适量盐油,焯一下萝卜菜。
5、焯熟捞起沥干稍微挤干一下水分,切段放碗里。
6、炖红辣椒,蒜末。
7、放入碗中,再加辣椒面,淋上热油。
8、再加盐,生抽,醋,糖,滕椒油搅拌均匀即可。