抹茶栗子慕斯怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋糕胚 ：1个
去皮熟栗子 ：200
水 ：300
抹茶粉 ：5
栗子泥 ：200
砂糖 ：25
鱼胶片 ：1.5片
淡奶 ：130
牛奶 ：40

辅料

具体步骤

1. 熟栗子打成粉， 水 抹茶粉 适量糖，在锅中小火加热熬煮到去掉多余水分，取出过筛。

2. 牛奶 糖，小火加热到微沸关火， 泡软的鱼胶片，融化， 栗子泥，拌匀， 6分发的淡奶，拌匀，冷藏1hr

3. 栗子泥 打发的淡奶，抹面，画出纹路，点缀 整颗栗子

烹饪技巧

如果没有鱼胶片可以用琼脂等代替。