蒜苗一般都是用来做配菜的，很少有人会用它来专门做一道菜，我很喜欢吃蒜苗并且迷上了它的味道，所以我就经常会用大蒜苗来做凉拌大蒜苗，在这炎热的天气里它可以很好的增进我的食欲，而且凉拌大蒜苗不仅非常好吃还和什么主食都很配。
主料
大蒜苗 ：5根辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
油泼辣子 ：适量
具体步骤
大蒜苗去头去叶
切成小段，然后切成小丝
把切好的大蒜丝放碗里，然后放适量油泼辣子、盐、鸡精、蚝油、香油、醋。
把适量的食用花生油倒入炒锅里烧红冒烟，立刻倒入大蒜碗里。在拌匀就可以开吃了！