>
主料
辅料
具体步骤
鱼切片,最好去头。加盐、料酒、姜片去腥。
.葱切段,姜蒜切片
西红柿用开水烫后去
.切小块。
热油爆香姜蒜
加西红柿炒会后加盐备用。
另用一汤锅加水少许烧开后加番茄酱
把炒好的西红柿倒入番茄酱汤中,煮到汤汁浓稠。
把淹好的鱼片去掉淹制时的汤倒入锅中炖|10至2O分钟。
.出锅后撒上香菜即可