香辣猪头皮一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为猪头皮以及时令蔬菜。蔬菜可以补充身体必须的维生素。香辣猪头皮富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围，再添加一点红辣椒，闻到丝丝辣味，油而不腻，既好看又好吃，爽辣可口，让人垂涎欲滴。
主料
猪头皮 ：250g辅料
红辣椒 ：适量大蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量
芹菜 ：100g
具体步骤
1.把肉切成片，芹菜切成丝
2.油锅烧热，先爆炒一下辣椒
3.倒入猪头皮
4.放入芹菜
5.放盐，点水焖一下
6.调味，关火起锅
7.成品来了
辣椒先爆一下会更辣一点