易做的南瓜发糕怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：300
面粉 ：260

辅料

白砂糖 ：适量
酵母 ：3
枸杞 ：适量

具体步骤

1.南瓜切下来一截

2.将南瓜的硬皮去掉

3.切成南瓜条

4.放入蒸锅蒸十分钟至熟

5.放入白糖，用勺子压成南瓜泥

6.南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状

7.八寸戚风蛋糕模刷油

8.将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大

9.枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净

10.发酵好之后放入蒸锅

11.将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时

12.焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模

烹饪技巧

1.南瓜本身是甜的，可以不放白糖2.根据南瓜的含水量调节面粉的量3.最后关火后要焖三分钟再开盖。