主料
黄瓜 :200瘦肉 :100
辅料
油 :适量生姜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
红萝卜 :适量
具体步骤
1.红萝卜、黄瓜和生姜切片
2.瘦肉切片用生抽腌制
3.炒锅放油放入瘦肉
4.炒至变色马上出锅
5.炒锅再放少许油烧热放入红萝卜翻炒
6.接着放入黄瓜翻炒片刻
7.放入稍微炒过的肉片和生姜
8.翻炒一会调入盐巴出锅
黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。