这道红焖羊肉白萝卜是一道特别常见的家常美食，这道美食在一般的中餐馆里都有卖的，并且不同的美食店里制作出来的红焖羊肉白萝卜的味道也有所不同。但是都还算不错。羊肉是一种含有丰富的营养物质的食物，冬天吃羊肉特别的能够使身体暖和。
主料
羊肉 ：500白萝卜 ：300
辅料
油 ：适量冰糖 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
1.羊肉浸泡1小时，下锅焯水几分钟捞出；
2.调料：葱姜蒜，花椒大料桂皮；
3.羊肉，加入清水，加入葱姜蒜，花椒大料桂皮，老抽，料酒，冰糖，盐炖煮；
4.炖至羊肉软烂捞出，控干水分，稍晾一会儿；
5.白萝卜洗净去皮切滚刀块；
6.炒锅加油烧热，下干辣椒炒香；
7.下羊肉煸炒；
8.加白萝卜炒一会儿；
9.加入炖羊肉的汤，小火焖煮；
10.20分钟后，白萝卜焖软即可；
11.红焖羊肉萝卜。