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主料
辅料
具体步骤
1.洗净的胡萝卜、粉利
2.猪前腿肉,洗净后剁碎,用料酒、生抽腌制备用
3.胡萝卜刨成丝
4.粉利也刨成丝
5.起油锅,倒入碎肉,翻炒至变色
6.倒入胡萝卜丝,继续翻炒至胡萝卜丝变软
7.倒入粉利丝与葱花,翻炒至粉利变软,调入适量生抽、盐,炒匀即可出锅。
烹饪技巧
粉利长时间遇热变软烂,所以不宜炒久,翻炒1分钟即可。