家常丝瓜炒肥牛怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥牛肉 ：400
丝瓜 ：一条
酱油 ：少许
生粉 ：少许
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 肥牛肉切片，用酱油、生粉腌制15分钟

2. 丝瓜滚刀切小块，入锅热油翻炒，加入少许盐，不用加水，炒至丝瓜出水，盛起

3. 热油入锅爆炒肥牛，逐步少量沿锅边蘸水，炒至肥牛九成熟，加入丝瓜炒至牛肉全熟，丝瓜入味。