黄焖两样是天津的一道清真菜，用的是牛肉以及天津独有的面筋来制作，味道咸鲜美味，是家庭餐桌上常备的下饭菜。黄焖是用少量的酱油与糖来焖煮，整道菜色泽微黄，实实在在承担了荤肉的色泽，让人一看就非常的有食欲，配上一大碗白米饭，真是满满的享受。
主料
牛腩 ：200面筋 ：100
辅料
大料 ：15面酱 ：15
葱花 ：10
姜 ：10
具体步骤
将面筋撕成小块，牛腩洗净切块备用
面筋下水煮，将面筋里的油分逼出
炒锅里放大料，将香味煸炒出来后，放葱姜少许后放面酱炒制
将面筋与牛腩倒入以上大料面酱中，加一小碗200ml的水中，放盐糖调味中火烧制5分钟，最后用淀粉勾芡即可出锅。