大多数人都喜欢拿丝瓜来炒虾仁或者烧汤,今天我们就搭配银鱼、鸡蛋一起炒,有银鱼的鲜,丝瓜的甜,鸡蛋的香,味道非常好吃。说真的,勺子也是非常喜欢这道菜的。我们一起来学一学吧!
主料
丝瓜 :1根银鱼 :20克
鸡蛋 :1个
辅料
蒜 :1克盐 :1克
油 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
把鸡蛋打开
第三步
将丝瓜切好
第四步
将油烧好,倒入鸡蛋,快要凝固时打散,以做备用
第五步
将油重新热好,把蒜爆香
第六步
放进丝瓜均匀翻炒
第七步
丝瓜炒至变色后,倒入银鱼翻炒,然后加入盐,继续翻炒
第八步
将鸡蛋倒入其中翻炒
第九步
成品出锅