午餐菜心汤粉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菜心汤粉是鸡蛋，菜心，香葱和米粉做成的一款美食，鸡蛋含有大量的蛋白质，菜心的口感比较好，维生素含量比较高，米粉是一款比较适合多吃的粉条，特别是女孩子最喜欢吃，所以几者结合起来做成美食，口感和营养价值都比较高，非常不错吃一款美食

主料

鸡蛋 ：100
菜心 ：150
香葱 ：30
排米粉 ：250

辅料

盐 ：适量
浓汤宝 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.切好葱花

2.菜心先焯好

3.捞起菜心待用

4.用焯菜心的水焯软熟排粉

5.将粉和菜心盛入碗中

6.鸡蛋打入平底锅，两面煎好

7.根据需要，切成几份

8.另烧开水

9.加入油、盐、浓汤宝

10.鸡蛋盛入碗中，撒上葱花，注入汤即可

烹饪技巧

菜心焯到断生就好，焯太久口感不好