凉膏这种食物在小编来四川之前别说吃了，就连听也没有听说过。但是来到成都之后，小编就无可救药的爱上了这个像是甜品但又不是甜品的食物，尤其是在夏天的时候，吃过热辣的火锅或者烧烤等辛辣食物后，来一碗凉膏甜甜的超级解辣还降温。
主料
凉膏粉 ：100辅料
花生米 ：适量红糖 ：200
具体步骤
1.准备好凉膏粉和适量红糖。
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
6.吃的时候拿出来加上红糖水和花生碎就更好吃了。
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