自制咖啡豆饼干，其实呢，我家偶尔都是会制作美味的咖啡的，因为我们家通常都是工作到很晚的，所以有些时候就需要一些咖啡都来提提神。这里说的咖啡豆饼干其实并不是用咖啡豆制成的哦，但是这种饼干和咖啡豆很像，放在一起很难识别。
主料
糖粉 ：30黄油 ：45
鸡蛋液 ：10
辅料
低粉 ：100可可粉 ：10
速溶黑咖啡 ：3
具体步骤
1.黄油室温软化后，用刮刀搅拌至顺滑
2.加入糖粉搅拌，再加入鸡蛋液，搅拌至黄油全部吸收蛋液
3.可可粉、咖啡粉、低粉三种粉类混合、过筛，筛入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀，做成光滑的面团
4.取一点点面团，做成咖啡豆状
5.用刮板在圆球中间压出一条痕迹，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，再配上一杯黑咖啡，完美了
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