主料
牛肉 ：200g小萝卜 ：1根
辅料
红椒 ：1个小葱 ：1根
姜 ：1块
蒜 ：适量
生抽豉油 ：1大勺
鸡粉 ：少许
具体步骤
1. 小萝卜洗净、切薄片；
2. 牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末；
3. 红椒切成椒圈；
4. 锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香；
5. 放入牛肉片，翻炒至牛肉变色；
6. 加入生抽豉油，翻炒均匀；
7. 放入小萝卜片；
8. 放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右；
9. 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。
1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些；2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感；3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。