草莓酱主要由草莓等材料混合经过长时间的加热熬制而制作成的,成品几乎完整保留了草莓本身的营养价值,外表鲜红,味道甜而不腻,十分诱人。因为受众群体相对广泛,所以是目前市场上销售的多种口味果酱中的主要品种。今天就让我们动手来制作一份如此受欢迎的草莓酱吧!
主料
糖 :350g草莓 :1000g
辅料
柠檬 :半个具体步骤
1.草莓用淡盐水泡一会,冲洗干净,然后对半剖开,把所有的糖都加进去,搅拌下,放入冰箱冷藏腌制
2.如图搅拌均匀,腌制几个小时。
3.腌制好的草莓
4.放入不锈钢锅内,小火慢慢熬,期间用勺子不断搅拌,以免粘锅
5.等到微微粘稠的时候加入小半个柠檬,增加口味
6.一直熬到果酱粘稠就可以趁热装进准备好的瓶子里,倒扣晾凉。大约40分钟左右。
7.不开封,可以保存半年
我这个草莓酸,所以多放了一点糖,甜的可以减一些