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主料
辅料
具体步骤
1.皮蛋拨去外壳
2.每个皮蛋切好
3.摆盘
4.准备三个蒜瓣
5.剁碎放入碗中,加入生抽
6.醋
7.糖
8.香油
9.最后加入葱末拌匀
10.倒入皮蛋表面,就可以了,喜欢吃辣的还可以加入辣椒油
烹饪技巧
刀可以用开水烫一下在切皮蛋,这样皮蛋切出来会比较完整