卤藕片是用莲藕、五花肉以及海带等几种主要的原材料加工制作而成的，莲藕口感非常棒，是一种在日常餐桌上经常能够见到的食材，藕断丝连，加上卤汁的作用，各种调料的结合使得藕片更加的入味，散发出的香味也让人难以拒绝，是一道值得制作的菜。
主料
莲藕 ：500五花肉 ：200
辅料
盐醋 ：适量葱姜 ：适量
具体步骤
藕去皮洗净，肉洗净
所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片
砂锅放入水，肉和藕段一起放入锅中
将调料包，辣椒、葱、姜块放进去
再放入海带结、熟鸡蛋
加上卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱红色即可，开锅煮
大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火煮;用筷子扎一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味;一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火;藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用