家常豇豆烧茄子的做法----不知道大家有没有吃过豇豆茄子呢，我喜欢吃豇豆，豇豆是一种百搭的食材，尤其与素食搭配一起味道会更棒，特别是和茄子一起烹饪，豇豆的软嫩多汁，茄子的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
豇豆 ：适量茄子 ：适量
辅料
油 ：适量耗油 ：适量
盐 ：适量
葱蒜 ：适量
具体步骤
豇豆和茄子洗净后分别切成均匀的段
准备葱花和蒜泥
热锅温油加入蒜泥爆香
先倒入豇豆煸炒至全部变色
再把茄子加入煸炒变色后加盐煸炒均匀
加入生抽和老抽
加入开水
盖上大火煮一分钟
之后打开加入适量蚝油
加入鸡精煸炒均匀后出锅