怎么做好吃 - 家常蒜薹炒肉

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

蒜薹 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将蒜苔洗净切段。准备好豆瓣酱和葱花。

猪里脊切成丝。用少量盐、鸡精、料酒、生抽腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。

起油锅，放肉丝快炒，一变色加入少许酱油炒匀，就盛出备用。

再起油锅，花椒和葱花爆香。放入蒜苔，下盐和少量的酱油，翻炒几下。

加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入炒好的肉丝。

加入适量豆瓣酱炒匀。最后放入鸡精拌匀即可出锅。