主料
海带 :0.5KG排骨 :1KG
辅料
料酒 :适量老姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
大蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
干海椒 :适量
具体步骤
1.1.准备所需材料
2.2.烧水,锅里放入老姜、大蒜、八角、干花椒、干海椒等。
3.3.放入排骨、海带,开始大火烧开,煲15分钟左右,转小火慢慢煲一个小时左右关火,根据个人口味加入作料。(用高压锅可以减少煲汤时间哈,由于本人居住条件有限,所以,你懂的)
4.4.美味的海带排骨汤起锅了。
排骨最好不油煎,否则煲出来的汤就不清淡啦。