甜虾松仁炒饭看起来就有食欲，吃着更是十分美味，其中甜虾富含卫生素a、维生素b1维生素b2、优质蛋白质和多种矿物质，有健胃补肾的作用；松仁是松子的仁，含有丰富的不饱合脂肪酸，有健脑益智、抗衰老、滋润皮肤的功效。
主料
甜虾 ：150g松仁 ：40g
青菜叶 ：100g
蘑菇 ：50g
米饭 ：700g
洋葱 ：50g
辅料
酱油 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
豉油鸡汁 ：适量
白葡萄酒 ：适量
具体步骤
1.剩米饭打散,比较容易的办法是倒少许白葡萄酒用木勺打散.
2.甜虾去皮后，用开水烫一下消毒.同时把洋葱、青菜（比如菠菜、小白菜等）切碎，白蘑菇切片备用。
3.锅内倒适量油，油温后，放入洋葱碎炒香。
4.下入蘑菇片翻炒。
5.一定要把蘑菇的水分炒出来并炒蒸发。
6.倒入少许白葡萄酒添香。
7.倒入米饭翻炒。
8.倒入少许生抽酱油和豉油鸡汁调味。
9.将青菜叶倒入锅中炒匀。
10.将甜虾倒入锅中略微翻炒。
11.最后撒入熟松仁即可。
·炒饭时倒入一点李锦记的豉油鸡汁别有味道。这种调料味道有点甜，在大超市一般有卖。如果没有，有也可以在生抽里加少许红糖和鸡粉，也别有滋味。当然，用豉油鸡汁会更妙一些。·如果用普通的虾仁，事先一定要用加了葱、姜和白酒的水煮沸后把虾烫熟再用，这样可以祛除腥味。·如果是生的松仁，要用小火炒香后再用。