主料
芒果 ：2个辅料
鸡蛋黄 ：2个牛奶 ：200毫升
白糖 ：40
淡奶油 ：150
具体步骤
蛋黄+白糖，混合均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀
用小火慢慢加热，不停搅拌（注意不要让浆水沸腾），煮至浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）
蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接进行再加工
芒果切小块，用搅拌机粉碎成酱状，取半份冷却的蛋奶浆，加入芒果浆，搅拌均匀
加入150g稍微打发的淡奶油，混合均匀，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻
每隔45分钟取出，用勺子翻一下，如是3次以上，直到完全冻结