主料
全麦面粉 :125高筋面粉 :125
辅料
黄油 :10砂糖 :18
奶粉 :6
冷水 :190ml
干酵母 :2.8g
食盐 :5
具体步骤
1.加入高筋面粉
2.加入全麦面粉
3.加入砂糖
4.加入食盐
5.加入奶粉
6.加入冷水
7.加入黄油
8.加入酵母
9.选择“全麦面包”程序,设置时间
10.成品吃了一半才想起拍照,对不起观众了
1、喜欢甜口味的童鞋,食盐用量可以减少一点。2、不要使用点心专用(低筋面粉)或小麦以为的全麦面粉。3、加入的水必须用冷水(5摄氏度)。4、室内温度超过25摄氏度的时候请将水减少10ml。5、当室温超过30摄氏度的时候做出的面包品质较差。