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主料
辅料
具体步骤
1.面粉过滤,倒入酵母粉和白糖,加入水,和成面团
2.第一次揉面5分钟后,醒发10分钟
3.第二次揉面后,醒发15分钟
4.醒好的面团,切成小剂子
5.用擀面棒擀成厚皮,大约0.5cm厚
6.放入肉松,揉成圆球
7.面球按扁
8.锅烧热[不用放油],用纸擦几遍
9.放入做好的饼胚,小火烙制两面熟即可
烹饪技巧
要微火烙制,小心糊底了