主料
中筋面粉 ：250花生油 ：110
水 ：75
白糖 ：20
辅料
蛋黄 ：1个肉松 ：适量
黑芝麻 ：适量
炼奶 ：适量
具体步骤
1.油皮：面粉100g、猪油60g混合成团；水皮：面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟
2.在醒面团的时候准备肉松馅。肉松加适量的炼奶搅拌均匀
3.准备蛋黄液
4.将油皮和水皮材料分成等份，揉成小球~
5.取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平
6.然后卷起
7.擀成长片
8.再卷起，擀成长片
9.卷起
10.由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟
11.取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮
12.放上肉松馅
13.像包包子似的包好
14.翻过来放在烤盘上，涂一层蛋黄液，撒上黑芝麻
15.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟
16.可以开吃了哦
1.没有猪油用植物油做出来的起酥效果也很好；2.馅料可以换成豆沙、肉松等等自己喜欢的馅料；3.烤箱温度根据自家烤箱来调节。