家常蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
鸡蛋 ：4个
胡萝卜 ：半根
小西葫芦 ：半根
木耳 ：适量
葱 ：两根

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
牛奶 ：适量
奶酪 ：100

具体步骤

1. 全麦面粉

2. 蔬菜类合影。葱和胡萝卜是必须品，其他蔬菜家里有啥都可以考虑。

3. 蔬菜都切丝，尽量细小些，容易熟。

4. 葱花加盐拌一下入味，再加食用油泡上。这样搅拌进面糊后，煎出来的饼特别香脆。

5. 面粉入盆，鸡蛋打入，所有蔬菜丝放入，再加适量牛奶。加盐、胡椒粉。

6. 这是我用的调料，已含胡椒粉等，就不需要其他了。

7. 搅拌，如果觉得干了，还可加凉开水，成糊糊状即可。为了增加奶香的口感，我还加了奶酪碎。

8. 锅底一点点油就行，最好是不粘锅。倒入适量面糊。

9. 颠锅翻面。

10. 配上奶油鸡汤，真是美味啊！

烹饪技巧

1、葱花用盐腌过味道更好！2、鸡蛋外壳要洗一下再打开！3、蔬菜尽量切细些，好熟。