主料
白萝卜 ：一个豆渣 ：适量
剩米饭 ：适量
胡萝卜 ：1/3个
面粉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 准备：萝卜去皮洗净擦丝，豆渣是早上榨豆浆剩的，剩米饭一勺（盛米饭的勺子），胡萝卜只要少量 擦丝备用。
2. 我擦的萝卜丝有点长，又切短了些，和豆渣混合，将米饭用保鲜膜包裹住挤碎，也可以徒手操作，大不了洗手呗，嘿嘿。
3. 将米饭碎取出放入馅料盆中，可以用搅拌勺捻碎，并与馅料搅拌均匀
4. 调入酱油，盐，味精，十三香，香油，一铁碗的面粉，因为豆渣里含有足够的水分，不需要再添加了。
5. 如图，
6. 油锅倒入多一点的油，中火，用勺子弄成丸子状轻轻放入油中。变为金黄色时可以捞出。