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主料
辅料
具体步骤
1.1.将鸡腿肉切成小块,用姜丝、盐、十三香腌制20分钟。
2.2.将腌制好的鸡肉表面上均匀的上一层淀粉,备用。
3.3.锅内烧油,将鸡块放入油锅中炸制金黄色捞出沥干。
4.4.将锅内倒入适量油,放入姜丝、蒜、红椒、花椒爆炒。
5.5.出香后倒入尖椒。
6.6.将鸡块倒入翻炒。
7.7.放入芝麻、鸡精,翻炒,出香后即可。