美味蒜泥双蛋拼盘顾名思义就是由两种蛋拼成一个拼盘啦，双蛋拼盘大家一般会选择鸡蛋和松花蛋，鸡蛋蛋白质高，正在长身体的青少年可多吃，松花蛋，外观晶莹剔透，琥珀色的外表给它加了不少分呢！鸡蛋和松花蛋加上蒜泥的香味，使得这道非常普通的菜变得有点特别！
主料
蒜 ：5鸡蛋 ：2个
萝卜丝丸 ：50
松花蛋 ：2个
辅料
香菜 ：5涝汁 ：1勺
葱 ：5
红辣椒 ：3
具体步骤
1.准备原材料鸡蛋和松花蛋去皮，蒜掂成蒜泥，葱和香菜备用
2.鸡蛋和松花蛋切成四分之一块状
3.将鸡蛋和松花蛋交叉摆人盘中摆出花瓣形状
4.炸好的萝卜丝丸子摆在中间
5.蒜泥兑上涝汁拌匀入味均匀的淋在双蛋上
6.葱花和香菜末切好备用
7.葱花和香菜碎撒在双蛋上用红辣椒丁做装饰
8.口感美极了
9.搭配小白烧一流滴
10.还要有主食噢
11.好吃的不得了好吃就多吃点
12.也是家宴的必备拿手菜噢
松花蛋的营养价值 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。 松花蛋适用人群 1.火旺者最宜； 2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。 松花蛋注意事项 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 松花蛋用法用量 食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。 松花蛋食用功效 松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。