蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做01-27
“今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感，不一样的感觉”食材明细主料猪耳朵（1个）酱油（适量）芝麻（适量）味精（适量）青海椒（1个）红海椒（1个）辅料油辣海椒（适量）蒜米（适量）香油（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥猪耳...
蒜泥豆角的做法 【夏日小凉菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎么做02-29
食材明细主料豆角（400克）彩椒（半个）蒜（5瓣）辅料花生油（20毫升）芝麻酱（30克）盐（2克）醋（20毫升）味精（2克）蒜香（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜泥豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成寸段。3、锅里放少量油，放入豆角煸炒。4、添加...
蒜泥茄子的做法 “凉拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做01-05
食材明细主料茄子（两个）蒜头（一个）辅料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一颗）盐（一匙）十三香（一匙）鸡精（一匙）玉米油（匙）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切段上蒸锅蒸熟。3、蒸熟后凉透，准备蒜米。4、香菜...
蒜泥肘花怎么做 - 蒜泥肘花的做法02-29
“【蒜泥肘花】和【原汁肘花】做法类似。都是用酱好的猪蹄髈做主料，进行的二次加工。烹制猪蹄髈（肘子）详见我的日志：【酱肘子】”食材明细主料熟猪蹄髈（400g）辅料大蒜（20g）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十...
蒜泥凉拌白肉怎么做 - 蒜泥凉拌白肉的做法02-25
“天气渐渐热了，来一份凉拌白肉，带着红红的辣椒油，有浓浓的蒜泥味儿，又营养又不油腻哦~”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料芹菜（适量）配料蒜（适量）葱（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（...
蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉（简易版） 蒜泥白肉怎么做01-27
食材明细主料五花肉（250g）辅料生抽（10ml）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、五花肉先煮15分钟。中途翻面煮。辅料没加八角。怕上火。加了葱段，冰糖。料酒。姜片。少许盐。2、蒜泥备用。3、调料按自己...
蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉 - 新春年菜 蒜泥白肉怎么做01-31
“这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜，每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴；所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜，在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊...
蒜泥南瓜藤怎么做 - 蒜泥南瓜藤的做法01-05
“颜色绿莹莹，茎叶脆嫩，清爽可口。”食材明细主料南瓜藤（适量）小米椒（2个）辅料蒜泥（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）陈醋（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥南瓜藤的做法步骤1、择洗嫩南瓜藤尖儿及嫩茎。2、沸水中适量盐，...
蒜泥苋菜的做法 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜 蒜泥苋菜怎么做02-29
食材明细主料苋菜（500克）辅料大蒜（4瓣）配料香油（适量）食用油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥苋菜的做法步骤1、苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。2、锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。3、把煮好的苋菜...
金汤蒜泥小龙虾怎么做 - 金汤蒜泥小龙虾的做法01-05
“用最简单的调味品，做出最美味的美食！”食材明细主料小龙虾（1500g）辅料去皮蒜瓣（300g）花椒粒（少许）菜籽油（100g）盐（2匙）白糖（1匙）大罐啤酒（1罐）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）金汤蒜泥小龙虾的做法步骤1、首先需要耐心的清洗小龙...
酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做02-28
“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...
蒜泥手撕茄子的做法 茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎么做02-26
“茄子，是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子...
蒜泥熟蛋怎么做 - 蒜泥熟蛋的做法02-24
“卖相很丑，不过真的很好吃。”食材明细主料大蒜（1头）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）味极鲜（少许）酱油（少许）蒸鱼豉油（少许）芝麻酱（适量）香油（几滴）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥熟蛋的做法步骤1、大蒜捣成泥2、把所有调料都加进去，拌匀...
蒜泥南瓜头怎么做 - 蒜泥南瓜头的做法02-24
“这是自己家种的南瓜头很嫩的味道很好。秋天是很少得哦。”食材明细主料南瓜头（300克）辅料蒜泥（10粒）辣椒酱（少许）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥南瓜头的做法步骤1、这是刚刚从地里摘来的南瓜头...
红油蒜泥白肉的做法 下酒菜之红油蒜泥白肉 红油蒜泥白肉怎么做01-04
“竹林小餐名菜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气激发调料组合的香味，食欲大振。是川渝乡宴常用的凉菜之一，适合下酒配饭。”食材明细主料五花肉（适量）绿豆芽（适量）辅料山奈（适量）八角（适量）香叶（适量）大葱（适量）老姜（适量...
蒜泥灌肠怎么做 - 蒜泥灌肠的做法02-10
““黑色料理”，但是绝对不是“黑暗料理”！河南的名小吃，这只是其中一道。煎的焦脆的灌肠，配上辣辣的蒜汁，每咬一口，都是浓浓的家乡味~”食材明细主料灌肠（适量）辅料蒜（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥灌肠的做法步...
蒜泥拌芹菜叶怎么做 - 蒜泥拌芹菜叶的做法01-07
食材明细主料芹菜叶（二斤）蒜（适量）米椒（适量）辅料胡麻油（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（少量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶洗干净。2、锅里面倒水烧开加盐，放入芹菜叶焯一...
蒜泥开背虾的做法 超级简单快手菜--蒜泥开背虾 蒜泥开背虾怎么做01-09
食材明细主料基围虾（500g）蒜头（适量）辅料食用油（适量）盐（10g）味精（5g）生抽（少许）葱花（若干）姜片（若干）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥开背虾的做法步骤1、基围虾开背去虾线，加入少许料酒、盐和姜片腌制几分钟，然后热锅放油，待油温...
蒜泥凉拌豌豆苗怎么做 - 蒜泥凉拌豌豆苗的做法02-28
“春天，万物竟发！正是吃豌豆苗的季节。豌豆苗其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。”食材明细主料豌豆苗（250克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）蒜（适量）...
椒油蒜泥黄瓜怎么做 - 椒油蒜泥黄瓜的做法01-02
食材明细主料黄瓜（2个）辅料蒜（2瓣）盐（适量）花椒油（1勺）香油（1勺）味精（少许）糖（少许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒油蒜泥黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去皮。2、切滚刀块，加盐腌一会。3、蒜切末。4、加入黄瓜中。5、加入味精。6、...
蒜泥海菜怎么做 - 蒜泥海菜的做法01-05
“海芝宝有机海菜，来自十里之外的深海，自然生长。入口嫩滑，营养丰富，特别好吃。这种小海菜颜色翠绿，口成鲜嫩，清脆爽口，营养美味。我吃了很多年，推荐给大家，超市，网上都有买的。”食材明细主料海菜（200克）辅料香油（1勺）蒜泥（适量）盐（1...
蚝油蒜泥拌粉丝怎么做 - 蚝油蒜泥拌粉丝的做法02-25
食材明细主料龙口粉丝（适量）辅料胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）配料醋（适量）蒜泥（适量）蚝油（适量）盐（小许）味精（小许）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜泥拌粉丝的做法步骤1、我用的是龙口绿豆粉丝2、香菜切段备用3、胡萝...
蒜泥白菜怎么做 - 蒜泥白菜的做法02-24
食材明细主料白菜（适量）辅料大蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥白菜的做法步骤1、炒锅里放油煸炒蒜泥2、加入白菜炒3、起锅前加入盐即可...
蒜泥麻酱黄瓜怎么做 - 蒜泥麻酱黄瓜的做法01-09
食材明细主料黄瓜（2根）大蒜（1头）芝麻酱（2勺）盐（半勺）辅料生抽（2勺）味精（半勺）白醋（2勺）香醋（1勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥麻酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块2、加入盐腌制一小会3、大蒜切碎成蒜泥加入生抽白...
蒜泥平菇怎么做 - 蒜泥平菇的做法02-29
“具有排毒养颜功效的一道菜，非常的爽口。”食材明细主料平菇（适量）辅料绿尖椒（适量）红尖椒（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）醋（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜泥平菇的做法步骤1、平菇洗净撕成小块。2、入...