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主料
辅料
具体步骤
1. 面粉加水和成面团，醒30分钟
2. 瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝
3. 面团揉匀，下小剂，擀成薄饼
4. 放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄
5. 将饼切成条
6. 葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
7. 放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀
8. ok
